Hudaya DA, Trisnawati D, Yuniarsih E, Jamilah A. ANALISIS KIMIA BERDASARKAN HASIL UJI ORGANOLEPTIK PADA BAKSO UDANG DENGAN SUBSTITUSI TEPUNG IRUT (Maranta arundinacea). FAKULTAS TEKNOLOGI DAN INFORMATIKA [Internet]. 2026 Jan. 26 [cited 2026 Sep. 16];4(2):224-4. Available from: https://ejournal.ftiunmabanten.ac.id/teknotika/article/view/342