PERENCANAAN MESIN PENGIRIS KENTANG DENGAN KAPASITAS PRODUKSI 1,2 TON/JAM

Abstract

Perusahaan kecil (home industry) yang berkembang di Indonesia pada saat
ini masih banyak menggunakan teknologi produksi manual dalam pembuatan keripik
kentang. Secara garis besar dapat digambarkan bahwa para pengusaha kecil tersebut
mempunyai masalah dengan kapasitas produksi yang terbatas dengan waktu pengerjaan
yang relatif panjang dan melibatkan karyawan yang relatif banyak..Bermula dari
permasalahan tersebut, maka timbul gagasan untuk membuat suatu alat yang mampu
mengiris kentang dengan menggunakan motor sebagai daya penggeraknya.Tujuan dari
perencanaan mesin pengiris kentang dengan kapasitas produksi 1,2 Ton/Jam adalah
mampu meningkatkan produktivitas dan kinerja perusahaan.